夏鴨のコクと牛蒡の旨味広がるお出汁を玉子とじに。アクセントの黒七味がクセになる味わい。

たっぷりの薬味と焼き鯖の旨味。胡麻の利いた冷や汁でさっぱりと仕上げました。

コク深い肉味噌にたっぷりの夏野菜を合わせた彩り豊かなおうどん。

鴨の旨味が利いたジュレとふんわりとした鶏出汁のムース。 やわらかく炊いた鴨肉と合わせてお愉しみください。

辛味の中に広がる海鮮の旨味。コク深いスープがクセになる奥深い味わい。

トマトの爽やかな酸味のガスパチョにまろやかなタルタルソースを合わせました。夏にぴったりのさっぱりとした味わいです。

ふわふわのチーズムースをたっぷり乗せたおうどん。生ハムと温泉玉子を絡めてお召し上がりください。

さっぱりとした酸味と、唐辛子の辛味が絶品のおうどん。 きのこや野菜など具沢山。