旬の鰹と夏野菜ナムルを旨味溢れる枝豆納豆で和えました。納豆の香りがクセになる味わいです。

サクサクに香ばしく揚げた熟成じゃが芋をカルピスバターでお召し上がりください。

夏野菜と鯵を白味噌の利いた梅肉ソースで合わせ、土佐酢ジュレでさっぱりと仕上げました。

鰻の蒲焼きに山椒風味のタルタルソースとカレーだれを合わせました。シャキシャキとした山芋と胡瓜の食感がアクセント。

燻製したローストビーフと夏野菜の甘酢漬けをサラダ仕立てに。芳しい燻香と共にお愉しみください。

香ばしく炙った脂の乗った鰹をさっぱりとしたぽん酢でお召し上がりください。

旨味溢れる黒豚と旬の夏野菜を包み揚げにしました。まろやかな甘酢ソースでお召し上がりください。

新鮮な胡瓜を特製生七味だれとたっぷりの胡麻で和えました。

サクサクに香ばしく揚げた熟成じゃが芋をカルピスバターでお召し上がりください。

鹿肉を香ばしく揚げました。 特製フルーツトマトソースでお召し上がりください。

旬のおいしさを特製梅肉でお召し上がりください。

さっと湯引きした鱧に、梅だれと香味野菜を乗せて握り寿司にしました。

豊かな甘味のとうもろこしをかき揚げに。素材本来の旨味をお愉しみください。

旬の活鱧と夏野菜。素材の味わいが際立つ天扶良でお愉しみください。

旬の活鱧と夏野菜。素材の味わいが際立つ天扶良でお愉しみください。

豊かな甘味のとうもろこしをかき揚げに。素材本来の旨味をお愉しみください。

濃厚な味わいの特製豆腐にたっぷりの葱と胡麻で味わう逸品です。